制作干锅包菜的步骤如下：
1. 首先准备食材：五花肉切片，包心菜撕成小块，干辣椒段、青红辣椒切碎、姜蒜切末。
2. 烧热锅后倒入五花肉，炒至出油并微黄。
3. 加入姜蒜末、干辣椒段和青红辣椒碎，快速翻炒出香。
4. 倒入生抽和小勺料酒，翻炒几秒后加入包心菜。
5. 快速翻炒至包心菜的叶子软榻并变成深绿色，然后加入生抽、盐和鸡精调味，快速翻炒均匀。
6. 起锅前沿锅边淋上小许白醋，快速翻炒均匀即可出锅。
以下是干锅包菜的制作视频链接：[干锅包菜的家常做法_四川辣炒包菜锅(超美图解)](https://www.xuanwunet.com/e/meishilei1/342357747132947)
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